mi plato preferido

PURÉ DE PATATAS

2 patatas grandes

150 gr mantequilla (o al gusto)

1/2 vaso de leche entera

1 huevo

pimienta

nuez moscada

sal

1-Hervimos las patatas a fuego muy alto, enteras con la piel, cuando estas estén tiernas que las
atravesemos con el tenedor

2- Vertemos las patatas sin piel en un recipiente con la leche y la yema del huevo, la claro la
dejamos aparte

3-machacamos las patatas con los ingredientes, lo metemos en un recipiente echamos la clara del huevo por encima de la masa y metemos en el horno.

y a disfrutad y desengancharos de los purés de sobre!!!!